蔓越莓饼干---一款百分百成功的饼干

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  材料集合图。黄油事先软化，鸡蛋打散。

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细砂糖加入黄油中搅拌均匀。

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加入蛋液搅拌至顺滑。

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蔓越莓切碎。

5

蔓越莓加入黄油糊中。

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搅拌均匀。

7

加入低筋面粉。

8

翻拌均匀。

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揉捏成团，装入保鲜袋整理成宽6厘米左右，高4厘米左右的长方体。放入冰箱冷冻1小时左右。

10

取出冷冻至硬的饼干生胚。

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切成厚度一致薄片大约4毫米，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。送入预热180度的烤箱中上层，烤20分钟左右。

12

饼干表面上色均匀，酥脆即成。放凉后密封保存。