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食材明细
肉龙,大懒龙的做法步骤
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1将所以的调料放入肉馅中,顺时针搅拌
2
放入姜末搅拌3
猪肉剁成肉末,肥肉2瘦肉8,自己剁的肉更好吃点,想省事就买较好的肉馅!4
葱姜切末备用5
将所以的调料放入肉馅中,顺时针搅拌6
放入姜末搅拌7
面醒发至2倍大就可以了,时间跟距离温度而定!8
将面团排气,扞成长方形的薄片,注意下面要撒上干面粉防治粘连9
最后再放葱花搅拌均匀,要在放馅时再放入葱花以免葱放早了有烂葱味!10
将肉馅均匀抹在面皮上11
卷起12
最后收紧封口13
放入蒸锅二次醒发二十分钟,开大火蒸18分钟关火,别着急揭锅盖让它停个3分钟再取出切段,这样面不会塌!14
成品,喜欢的亲就做起来吧!^_^
使用的厨具:蒸锅