豆渣小煎饼——万能早餐饼

• 
  1

  冻的豆渣、青豆头天晚上室温自然解冻，香肠、胡萝卜切小丁

2

面粉、普通鸡蛋备用

3

鸡蛋打入盆中，实际放了三个，几乎没再加水

4

打散

5

先放入面粉以外的所有配料

6

拌开

7

最后加面粉、盐、胡椒粉

8

搅拌均匀

9

电饼铛加适量油，将这种疙疙瘩瘩的面糊分数个小团，摊在饼铛上

10

烙3、5分钟翻面，青豆是生的，可以加盖子焖着点儿

11

两面金黄就可以了

12

我这个量烙了10块，三人吃还剩了两块

13

蕃茄沙司，锦上添花。着急吃这口儿，拍得不太讲究

14

当天的早餐，另配牛奶、丰水梨、扁桃仁