香到流口水的盐水鸭腿

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食材明细

主料
辅料

香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤

  • 香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤:1
    1
    鸭腿先泡去血水,擦干,用粗盐抹均匀,腌20分钟
  • 香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤:2
    2
    锅里放入海盐小火炒干,加入香料小火炒,有香味出来就可以加水了
  • 香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤:3
    3
    放入鸭腿,大火烧开,小火慢煮
  • 香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤:4
    4
    记得给鸭子翻身,免得粘锅,有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上,这样的鸭肉更嫩滑
  • 香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤:5
    5
    小火慢煮30分钟后关火,将鸭腿浸在卤水2个小时(这样鸭腿会更香)
  • 香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤:6
    6
    可以上菜啦
  • 我觉得鸭肉用海盐腌制的话,会特别好吃。配柠檬水就不会觉得腻了,也可以把柠檬挤汁到鸭肉上哦,味道比较特别,大家可以试试。 -使用的厨具:煮锅
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