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食材明细
香到流口水的盐水鸭腿的做法步骤
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1鸭腿先泡去血水,擦干,用粗盐抹均匀,腌20分钟
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锅里放入海盐小火炒干,加入香料小火炒,有香味出来就可以加水了3
放入鸭腿,大火烧开,小火慢煮4
记得给鸭子翻身,免得粘锅,有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上,这样的鸭肉更嫩滑5
小火慢煮30分钟后关火,将鸭腿浸在卤水2个小时(这样鸭腿会更香)6
可以上菜啦
我觉得鸭肉用海盐腌制的话,会特别好吃。配柠檬水就不会觉得腻了,也可以把柠檬挤汁到鸭肉上哦,味道比较特别,大家可以试试。 -使用的厨具:煮锅