培根土豆浓汤

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“百搭的土豆含有丰富B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。西餐中经常用到土豆。土豆浓汤,因为加入了淡奶油而特别奶香浓郁,香滑美味,老少皆宜。加入培根,更有别样风情。做起来也不麻烦费时,是值得一做的西式汤菜。”

食材明细

主料
辅料

培根土豆浓汤的做法步骤

  • 培根土豆浓汤的做法步骤:1
    1
    食材图
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:2
    2
    土豆、洋葱和培根都切成丁,都称了称重
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:3
    3
    小火,取不粘锅放少许黄油融化
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:4
    4
    倒入培根丁煸炒
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:5
    5
    煸炒至培根丁变色,体积变小即可盛出备用
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:6
    6
    将洋葱倒入锅里煸炒
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:7
    7
    洋葱炒出香味变色变软后,倒入土豆丁拌炒
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:8
    8
    加水没过食材大火煮开
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:9
    9
    煮熟的食材离火放凉
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:10
    10
    倒入料理机内打成糊糊,太干的话可加少许水
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:11
    11
    将土豆洋葱糊糊再倒回锅中,加适量淡奶油继续熬煮
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:12
    12
    喜欢浓香可多加淡奶油,觉得太厚就加适量清水,边加边不停的搅动以免糊锅。
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:13
    13
    加适量的食盐,边加边不停的搅动
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:14
    14
    撒入适量的黑胡椒粉调味,还是得不停地搅动
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:15
    15
    糊糊冒着小泡,变得顺滑了即可关火
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:16
    16
    出锅入碗,加入煸炒熟的培根粒即可食用
  • 1,没有黄油,也可将培根直接下不粘锅煸炒。2,没有淡奶油,可用鲜牛奶或纯牛奶代替。3,用料理机打糊时,太干加水的量只要使料理机能顺畅转动就行。4,重回锅煮时,要不停地搅动,以免糊锅。5,如果香草,可在最后撒少许,更有西餐的味道。 -使用的厨具:食物调理机、煮锅
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