结婚五周年纪念---相爱の刺猬

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  1

  酵母溶于温水静置5分钟；可可粉适量用沸水冲开比例1:1。

2

把酵母水倒入面粉中，揉成表面光滑的面团。

3

面团发酵至两倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

4

面团分成所需爱的小份，将可可粉揉进面团。

5

揉至均匀上色。

6

再次将上色的面团分成若干小份。

7

包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作身体。

8

在头部中间横剪一刀成嘴巴。

9

可可粉面团擀成小片，均匀抹上一层油。

10

将可可面片包裹在豆沙包的身体部分。

11

剪出背刺儿，用黑芝麻少许水，粘在头部两侧做眼睛。

12

少许红曲面团取一小条，中间位置掐一下，裹上一圈长条面，做蝴蝶结。

13

做好的刺猬放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。

14

大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。