清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法

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  准备好鱼

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调料准备

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给鱼先抹上料酒

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料酒要涂抹均匀

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切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧

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鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好

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将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦

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准备好油，打算炸一下鱼

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两面都要炸哦

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注意不要将鱼翻碎呢

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炸好的鱼

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开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒

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加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒

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加葱 姜 蒜，开过后将鱼放入

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加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖

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出锅啦

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加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦~