豌豆凉粉

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食材明细

主料
辅料

豌豆凉粉的做法步骤

  • 豌豆凉粉的做法步骤:1
    1
    将40克豌豆粉用50克的水调开,不要有疙瘩
  • 豌豆凉粉的做法步骤:2
    2
    克清水烧开后,将调开的豌豆粉倒入其中
  • 豌豆凉粉的做法步骤:3
    3
    转小火,用勺子不断搅拌至透明粘稠状离火
  • 豌豆凉粉的做法步骤:4
    4
    放入容器中凝固后倒出
  • 豌豆凉粉的做法步骤:5
    5
    切成自己喜欢的形状
  • 豌豆凉粉的做法步骤:6
    6
    用醋、蚝油、辣椒油等调成料汁,淋入凉粉上
  • 豌豆凉粉的做法步骤:7
    7
    巴旦木切好后撒入凉粉上即可
  • 1、调凉粉时一定要将疙瘩调开,水和凉粉的比例要搭配好2、搅拌凉粉时一定要小火,以免糊底 -使用的厨具:煮锅
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