凤梨虾球

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  1

  半个凤梨挖出肉放入盐水浸泡一会

2

把凤梨切成小块备用

3

虾仁解冻洗净后厨房纸巾吸干

4

把虾仁背部剖开，把泥肠取出

5

处理好的虾仁加料酒、盐、姜汁、黑胡椒碎腌制一会

6

把虾仁裹上生粉

7

小油锅加热后放入虾仁

8

炸至变色捞出吸油

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炒锅放入适量油爆香蒜末

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加入番茄沙司

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加入蚝油炒匀

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放入虾仁

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加点盐

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加点柠檬汁

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加入砂糖翻炒一下

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最后放入凤梨块快速炒匀

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淋上香油即可出锅