洋葱牛肉水饺

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  面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。

2

牛肉猪肉切成小丁。

3

洋葱切成小丁（切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水）。

4

把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

5

姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。

6

把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。

7

加进剁碎的西红柿继续搅哈。

8

饧好的面分成大小均匀的剂子。

9

擀成皮，包上馅儿。

10

把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。

11

锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。