““意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器,它制作简单,味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜,下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~” ”
食材明细
意大利炖烤小羊腿的做法步骤
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1首先我们将小羊腿在清水中洗净
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用厨房纸充分吸干水分3
把洗干净的小羊腿放在到碗中 4
往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒5
洋葱切半圈丝 6
把洋葱丝平铺在羊腿上7
将西芹切成大段8
将彩椒切块9
西红柿切成小块10
将柠檬切成八分之一作备用11
预备食材全部完成 12
锅中倒橄榄油,将小羊腿稍微煎制到金黄色13
拿出将洋葱放入锅中翻炒,将小羊腿回锅翻炒一下14
拿出深烤盘,在盘底铺上西芹,这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底,同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上 15
放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬 16
放入迷迭香 17
放入去皮番茄18
倒入红酒,红酒不要没过羊肉 19
深烤盘用锡纸密封起来 20
耐心烤制,两到两个半小时 21
Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。
使用的厨具:电烤箱