““《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。 这是意大利的一道特色菜,既是开胃菜,也是主食,冷热都可以吃。” ”
食材明细
视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤
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1首先把番茄头部切下来
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再把番茄里面的部分掏空到碗里,后续要打成汁3
在碗里加一些盐4
再加1/4茶勺的罗勒进行调味5
然后用一个手持料理棒把番茄打成汁6
再加入两汤勺橄榄油,搅拌均匀备用7
接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后,把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香8
爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁,和大米搅拌均匀,用小火煮10分钟左右9
如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温,同时把烤箱预热至180度10
另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油11
然后把掏空的番茄摆放进去12
撒一点盐到番茄里调味13
等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中,每个番茄装8成满就可以了14
再把剩余的番茄汁浇在米饭上,盖上番茄盖子15
最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了。16
上下火180度烤1个小时左右。
1、大米是生的,洗干净沥干水后放锅里爆香。 2、怎么看视频:打开链接:http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu 或 在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包” -使用的厨具:烤箱、平底锅