青红辣椒炒鸡丁

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  准备一只鸡腿

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要用到的食材。

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鸡腿上的肉剔下来，切成丁。

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食材都切好，辣椒也切成和鸡腿差不多大的样子。（如图）

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锅里多都放些油烧到七成热。

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然后放入鸡丁炸一遍，不要太久。两分钟左右。

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鸡腿丁捞出备用。

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少放些油。

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放入葱姜蒜，小米椒爆香。。

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接着放入青红椒。。。翻炒不要太久，

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倒入鸡丁。。翻炒一小会儿。

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烹入些生抽，和少许料酒再翻炒一小会，关小火调入适量的盐和味精翻炒均匀，就可以关火出锅了。

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装入盘中，制作完成。。

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装入盘中，制作完成。。

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装入盘中，制作完成。。