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芒果布甸(布丁)
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食材明细
主料
芒果
1个
鱼胶粉
10克
奶油
120克
牛奶
150ml
甜味
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芒果布甸(布丁)的做法步骤
1
鱼胶粉和白砂糖称重
2
加入200ml水拌匀煮开
3
芒果肉取出,加入牛奶用搅拌机打成泥
4
把淡奶油,芒果泥倒入煮开的鱼胶粉糖水中拌匀
5
去除大泡泡,倒入容器中
6
切出芒果剩余的边角料成果肉放在上面
7
放入冰箱冷藏两小时凝固即可
使用的厨具:搅拌机、煮锅
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