““朋友送了很多自家种无公害豇豆,吃不了,泡菜坛子也放满了,剩的做点干豇豆方便储存。” ”
食材明细
自制简易干豇豆的做法步骤
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1原材料洗干净
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大锅煮,水开把豇豆放下去,再煮滚水之后两三分钟捞出3
放进冷水里降温4
沥干5
煮的时候出来了好多菜虫额,没打农药的无公害植物6
用晾衣架一条一条挂上7
夏天的太阳两天就干了8
装进密封袋子储藏,炖肉,炒肉都很好吃额
豇豆煮太久,挂的时候容易断,而且以后炖肉容易烂。煮时间短,不够软不好挂到晾衣架上,所以火候和时间还是要自己把握,大概水滚后两三分钟就好,也可根据实际情况再决定。毕竟火候、水深、食材多少,每个人不尽相同,做菜做得好,经验也占很多的。 -使用的厨具:煮锅
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自制食材