猴菇虫草花鸡汤

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  1

  材料准备好

2

猴头菇用洗米水浸泡1小时

3

倒掉洗米水，用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈

4

接着挤掉水分，撕碎待用

5

竹荪用淡盐水泡开待用

6

莲子和虫草花用清水浸泡5分钟后冲洗干净

7

将鸡反复冲洗干净 切掉脖子下的淋巴

8

锅中注入水，放入鸡、姜片、虫草花、莲子和猴头菇，盖上盖子，大火烧开小火煲1小时

9

加入剪段的竹荪，再煲20分钟，最后调入盐即可