浓醇焦糖味纸杯蛋糕

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  1

  准备好材料，分蛋，蛋清冷藏备用

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蛋黄+糖20g捣鼓~

3

+玉米油20g

4

牛奶20g

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添加低粉45g（原配方55g太多了！！会变成面团）

6

慢慢拌匀放在一边，不要拼命打圈

7

蛋清+柠檬汁几滴开打，鱼眼泡泡+20g糖，打到细腻泡泡+20g糖，高速打发

8

有尖峰不倒即可

9

蛋白和蛋黄糊分批混合，切拌成蛋糕糊倒入模具

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烤箱中层上下火170℃烤15分钟左右

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出炉冷却

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冷透了就可加上喜欢吃的奶油和浇头ˉ﹃ˉ我放的是黑焦糖沙司。你也试试吧~