““ 西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。” ”
食材明细
清炒西兰花的做法步骤
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1西兰花洗净，切成小朵，备用
2
热锅，放入少许调和油，放入大蒜煸炒下
3
放入西兰花，翻炒
4
西兰花的颜色变深了点，这时调入盐，继续翻炒，放入少许的水
5
如图，调入少许的白糖，就可以起锅了
6
装盘，开吃……
使用的厨具：炒锅
