““如何快速消耗掉剩余的淡奶油?来试试这款淡奶油小蛋糕吧,既有戚风浓郁的奶香味道,又有点芝士蛋糕的绵软口感。” ”
食材明细
淡奶油小蛋糕的做法步骤
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1蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。
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筛入低粉。3
搅拌均匀。4
蛋白分离到无水无油容器内,分三次加入50克细砂糖。5
用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。6
分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。7
盛入模具中。8
表面撒上杏仁片。9
烤箱预热,在其它烤盘内倒入热水,将盛蛋糕的烤模放入,水浴法,150度中层,45-50分钟即可。10
成品图11
成品图12
成品图13
成品图
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
蛋糕