蜂蜜惯奶油蛋糕

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  1

  鸡蛋分开蛋黄蛋清，

2

水和油混合；

3

蛋黄中加入一滴香草精，加入水油混合液，用单抽搅打均匀；

4

筛入低粉，翻拌均匀；

5

蛋清打出粗泡，分三次加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，低速打至湿性发泡；

6

取1/3蛋白霜与蛋黄液混合，拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中；

7

翻拌均匀，蛋液装入裱花袋中；

8

纸杯放入蛋糕六联模中，蛋糊挤入纸杯中；

9

烤箱预热150-160之间，蛋糕放入烤箱，中层，50分钟左右；

10

到时取出放烤架放凉；

11

淡奶油中加入蜂蜜，打发至八分发；

12

放凉的蛋糕上，抹上适量的惯奶油，，放上装饰即可。