麻婆豆腐

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  1

  豆腐切小块焯盐水，盛出备用

2

锅中倒油，放入干辣椒、麻椒、蒜瓣炒香

3

油热后下肉馅，放少许酱油煸炒

4

放入豆腐继续翻炒

5

郫县豆瓣酱一勺、酱油一勺、老干妈一勺、水淀粉两勺调成汁

6

翻炒勾芡，出锅