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食材明细
白豆沙月饼的做法步骤
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1白芸豆用水浸泡八小时
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浸泡好以后去皮3
锅中填水大火煮,煮至软烂即可。4
白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状5
在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒6
将白芸豆中的水份炒干,炒至白豆沙干成团7
备好面团的原材料8
枧水和麦芽糖搅拌均匀9
再倒入玉米油搅拌均匀10
放入筛好的低粉开始揉面团11
揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟12
面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球13
小球球的准备工作做好了14
面皮用手压成薄薄的圆形15
将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来16
包好的球球可爱吧17
用模具压制成自己喜欢的形状18
用喷壶喷上适量的水放入烤盘19
烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟20
烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟21
欣赏着烤制中的月饼好激动啊22
我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了23
真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦24
月饼在月圆时吃就更加完美哦25
在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦!
使用的厨具:电烤箱