““包饺子剩下的饺子馅,刚好有从姐家拿来的秋菠菜,嫩嫩的适合榨汁,本想做珍珠丸子,看到汁多了,于是用剩下的饺子馅包了花式蒸饺,因为做的是汤面蒸饺,有一半是用开水汤面,所以颜色还不够绿,算是积累经验吧!” ”
食材明细
双边花式蒸饺的做法步骤
-
1新鲜菠菜洗净

2
切碎
3
放入料理杯
4
榨汁
5
过滤
6
g面粉一分为二
7
一半白色一半绿色,盖上湿布饧着
8
两种颜色饧好的面均匀揪成相等数量的小剂子
9
用绿色皮包馅,周边捏花边
10
白色皮擀的薄薄的捏上第二层花边
11
包好的饺子
12
上屉,水开蒸15分钟
13
蒸好的花式饺子
14
OK!虽然不够艳丽,还是蛮吸引人滴。
1.这是烫面蒸饺,其中有一半面粉是用开水和面。2.感觉应该做发面蒸饺,那样绿色面团全部用菠菜汁和面,颜色一定很漂亮。 -使用的厨具:蒸锅