““香芋配上米饭和腊肠,特别喜欢那种味道。” ”
食材明细
香芋腊肠饭的做法步骤
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1芋头、胡萝卜切丁,腊肠切小片备用
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芋头下锅,放油煎至表面微黄,捞起控油3
煮好的米饭放凉。煮饭时少放点水,使米饭成粒。4
锅内用炸过芋头的油爆香腊肠5
加入芋头和胡萝卜丁翻炒一下,不用太久,胡萝卜容易软6
加入一勺盐、酱油拌匀7
倒入米饭翻炒至完全混合,米饭变成一粒粒的微黄,倒入葱花关火拌匀8
起锅~
还有一种做法是把炒好的料倒入煮到半熟的米饭中一起煮,那样的饭就会软烂些。我更喜欢干一点的口感,所以是煮好了饭再炒。 -使用的厨具:炒锅