““香肠包也叫热狗包,换个花样吃面包是个很有趣的事情。” ”
食材明细
香肠包的做法步骤
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1准备好所有的食材并称量好.
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黄油和酵母粉暂时放在一边备用。3
将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合。4
用牛奶和面。5
和成面团静置30分钟。6
放入软化的黄油和酵母粉。7
用和面机搅拌40分钟左右。8
至光滑有薄膜。9
发酵至2倍大。10
发好的面团,取出排气,分为70克的小面团,滚圆,松弛15分钟左右。11
香肠将外衣剥去备用。12
取一个面团,擀开,放上一根香肠。13
将香肠包入面团内。14
用刀切开,不要切断。15
用手分开,捏成花状。16
盖上保鲜膜,进行第二次发酵。最后刷上蛋液。17
撒上一层葱花和沙拉酱。(可以不撒)烤箱175度预热5分钟,上下火,中层。10分钟即可。18
取出面包迅速刷上一层黄油,特别提亮。19
成品图
这个方子的量可以制作10个70克左右的面包,这款香肠面包做了5个,还做了5个夹馅面包。 -使用的厨具:电烤箱