““葱油鸡,这道菜因为是用微波炉做的,比用烤箱更加省时间,利用微波炉做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味葱油鸡。保你吃后唇齿留香!” ”
食材明细
微波炉烤葱油鸡的做法步骤
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1准备光鸡半个,清洗干净
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用一勺盐3
抹在鸡身的表皮上按摩均匀4
再用一勺盐抹在鸡身内部按摩均匀5
葱,姜去皮,蒜去皮6
葱,姜,蒜,切片放到盆里7
加一勺鸡精8
一小勺胡椒粉9
接下来加料酒10
加大概一勺料酒11
再加老抽12
加一勺老抽13
再加两汤匙生抽14
把抹了盐的鸡放到料汁里,15
正反两面用手按摩,抓匀让鸡入味。16
为力方便腌制,把鸡放到保鲜盒里密封好放冰箱冷藏2小时后再用,也可以腌制一夜第二天再用。17
把腌好的鸡摆到盘里18
微波炉高火叮10分钟19
分钟叮好样子,把盘里的汁水倒出来,20
再放回微波炉再叮10分钟21
第二次10分钟叮好的样子为了观察鸡的火候。如果已经够干了,再把盘里的汁水倒出来22
第三次放回去叮5分钟火调整到中高火23
烤到像这个样子就好了24
这个是烤鸡盘里倒出来的原鸡汁25
放到微波炉中高火叮2分钟26
取出滚烫的鸡汁27
倒入香葱末拌匀,哇!好浓香的葱油味呀,28
烤好的鸡放凉斩块摆盘。淋上葱油汁,原汁原味的葱油鸡就做好了!29
成品
微波炉烤鸡每次按鸡的大小不同,所用的火候和烤的时间有所不同,要做适当的调整。以免烤焦了。分几次烤可以灵活观察到鸡的火候,调到最适合的火候。烤出最香的鸡。就要了解自己的微波炉的性能。 -使用的厨具:微波炉