““莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。” ”
食材明细
炒莴笋的做法步骤
-
1买个头均匀的莴笋嫩一点
2
去皮的莴笋
3
先斜刀切段
4
再切片
5
切好的莴笋片
6
红萝卜片配色用
7
热锅下油
8
下莴笋片快速翻炒
9
下红萝卜片
10
翻炒均匀
11
放少许盐，少许鸡精，炒匀
12
放一汤匙左右的辣椒油提香，再放两汤匙水淀粉翻炒均匀，出锅
13
成品，因为加了辣椒油和红萝卜月色微微有点黄。
使用的厨具：炒锅
