热狗面包卷

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  高筋面粉，糖盐，加入用温水化好的酵母，和面！

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面特别黏！还得使劲和面哦！

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和面时到扩展阶段（稍微起筋），加入黄油继续和面！大约40分钟，就出现这膜了。把面团整理好放到碗里盖上保鲜膜进行发酵！

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烤箱发酵功能，一小时后看面团发酵到2倍大。

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用手沾干面按一下面团！面团没有变化说明发酵成功！

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排气后，分5分！

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我用的玉米肠，儿子爱吃！把一份面团搓成长条，缠绕到香肠上！

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我的香肠大！缠好的香肠放到烤盘上！二次发酵，烤箱内下层放热水增加湿度！发酵30分钟。（根据天气）

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刷鸡蛋液，撒芝麻！看图，发酵到2倍大，放入预热好的烤箱！

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烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层180,12分钟！