牛肉香菇酱

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201105/201105140620512.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

牛肉香菇酱的做法步骤

  • 牛肉香菇酱的做法步骤:1
    1
    各原料洗净,牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒;花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:2
    2
    甜面酱放入容器中加少许水稀释。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:3
    3
    锅置火上油烧至4成热,先下花椒八角煸出椒香;下姜片、葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后,捡出各香料,留下底油。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:4
    4
    下牛肉粒翻炒。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:5
    5
    牛肉粒变色后,放豆干翻炒。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:6
    6
    片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:7
    7
    倒入酱料。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:8
    8
    转中火不停翻炒,防止糊锅底。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:9
    9
    将花生碎倒入锅中拌匀。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:10
    10
    直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火。
  • 牛肉香菇酱的做法步骤:11
    11
    牛肉酱倒入碗中,淋麻油浸过牛肉酱,盖盖子密封保存。
  • 使用的厨具:炒锅
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