葱葱时蔬小杂炒

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  芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静

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芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感

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焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用

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鲜蘑撕成条状洗净

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锅中烧开水将鲜蘑炒一下

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焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净

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备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用

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锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香

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爆香后放入鲜肉

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炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃

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肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制

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胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制

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芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可

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装入盘中味道闻起来好鲜美哦

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鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

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鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

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亲们也来一盘吧！

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个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦！