““自从看了君之老师这个视频,我就想试试。其实学了烘焙以来,好多朋友都建议开个微店卖蛋糕饼干。可我觉得这是我的乐趣,只想和家人朋友分享,可惜出门在外,和朋友们又不能时常见面,失败或成功,好吃或不好吃,都只能自己品尝。孤身一人,有时候也心酸。也许因为这样,才喜欢甜品吧。通过自己的双手,让生活充满甜味,也是一种自我安慰。” ”
食材明细
法式熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料
2
黄油和巧克力隔水加热3
搅拌均匀4
鸡蛋和蛋黄加入细砂糖5
用电动打蛋器搅打至浓稠6
巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋,搅拌均匀7
筛入低筋面粉8
包上保鲜膜,冷藏一小时9
冷藏后取出装入裱花袋10
挤入纸杯,7分满11
烤箱220度,8-10分钟12
成品
君之老师的方子还要加朗姆酒,我家里没有,所以就没加,可能因为这样,冷藏后面糊有点发硬。烤好取出没多久我马上脱模了,也是太心急,蛋糕被我弄破了? -使用的厨具:打蛋器、电烤箱