蔓越梅饼干

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  材料称重

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黄油隔水融化

3

加入霜糖与鸡蛋搅拌

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加入蔓越梅搅拌

5

加入低筋面粉搅拌

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搅拌均匀后，倒入铺上保鲜膜的面板

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尽量压成长方块，如果有磨具更好了，完成后放入冷冻室速冻1小时

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取出后，撕开保鲜膜，切成0.5cm薄片

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均匀切片

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烤箱铺层锡纸，间隔2cm均匀摆放，上下火烤20分钟，我用的焗炉，火不匀称，中间需上下换一次盘

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成品