““从婆婆那学来的，每年都会做点，朋友也喜欢，今年多做点” ”
食材明细
腌鬼子姜的做法步骤
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1鬼子姜，辣椒洗净控水
2
锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉
3
鬼子姜切小块
4
辣椒切小段
5
混合
6
这一大盆都是朋友的
7
装瓶，等一个月再吃
辣椒的多少随个人口味，熬腌汁时多尝尝味咸淡，要咸点. -使用的厨具：炒锅
