““家里有位爱吃牛肉的主,每周都会去买点牛肉回来做菜,卖牛肉的那个阿姨都记得我了,每次我一去,她都是那句话:姑娘,你可来了,今天我留了一块最好的给你……,,哇哈哈,也不知道是不是真的,反正我也不会挑……” ”
食材明细
葱爆牛肉的做法步骤
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1准备好材料
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牛肉切片后,用1/3小勺食盐抓匀,后加入1勺料酒、生抽和生淀粉抓均匀,腌渍5分钟3
大葱切段,红椒切小块4
锅里放油,烧七成热后放入姜片爆香5
后下牛肉片滑炒至牛肉变白,盛出6
锅里重新放适量油,烧热后下葱段7
下红椒,炒软,炒出香味8
放入牛肉翻炒片刻9
最后调入少许食盐即可
红椒完全可以不放,为了让孩子喜欢吃饭,我炒菜就是喜欢搭一些颜色进去增加视觉感 -使用的厨具:炒锅