蒜苗肉片炒茨菇

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  猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。

2

茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。

3

蒜苗洗净，剖开，切段。

4

小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。

5

锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。

6

再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。

7

倒入茨菇翻炒。

8

倒入生抽调味。

9

最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。