““相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的,我也不例外哦!对于烤翅的味道一定再熟悉不过了,那咱今儿就变换下口味!来个新鲜做法,品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅,吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~” ”
食材明细
【飞禽走兽】酒香贵妃翅的做法步骤
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1将买来的鸡翅洗净。
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在鸡翅表面划一刀,便于腌制入味。3
将葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中,抓匀,腌制20分钟。4
将葱姜片取出,把鸡翅入沸水中淖一下。5
葱姜蒜切片备用。6
准备好葡萄酒1杯。7
锅中倒入底油,油热下入葱姜蒜、花椒爆香,然后将其全部取出。8
倒入适量番茄酱,搅拌一下。9
淖好的鸡翅倒入锅中。10
倒入生抽、葡萄酒和适量水,大火烧开。11
转小火煨20分钟。12
至汁浓肉软时,加入鸡精,淋上香油炒匀。
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起锅装盘即可。
使用的厨具:炒锅