““前段时间乐购超市打折老公很殷勤的给我买来了全麦面粉，因为我喜欢做面食，以前没用过全麦面粉今天用我发现好黑呀！顿时对他一顿抱怨我也知道全麦面粉吃了对身体很好，可是我闲它黑啊！全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。” ”
食材明细
荠菜猪肉馅水饺的做法步骤
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1全麦面粉
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温水和面和成软硬适中的面团
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表面不光滑醒一会
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在揉成光滑面团，盆上面盖盖个动西以免表皮吹干不好操作
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猪夹心做馅吃起来有嚼劲
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将肉剁碎
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放老抽、姜末搅拌上劲
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肉馅里打入小半碗水，分多次打入顺一个方向搅拌上劲
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荠菜汤过切碎
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放肉馅里，在放盐、味精、花椒面、香油、食用油
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顺步聚8搅打的方向继续搅拌上劲
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面团取出在揉一会揉光滑
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在中间掏个洞用两手顺着面团转
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把面团分成两段，搓长
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用手揪挤子，我还在练习中揪的不好
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把挤子挫圆
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挤子压扁赶皮
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取一块饺子皮放适量肉馅
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从左边向右捏
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最后封口
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包成月牙状，这是和妈妈学的第一种包发
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一口一个的节奏
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水开后饺子下锅，把铲子翻过来帖紧锅底向前推，避免饺子扒锅
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饺子第一次浮起在中间浇入大半碗水
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在次浮起时用漏斗以画圈的放水退饺子，这样熟的均匀
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第三次浮起时饺子皮鼓鼓的，可以捞一个尝一下多半都是熟了
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出锅就了享用了
和面时放适量盐面更有筋道 -使用的厨具：炒锅
