““彩椒也叫甜椒，它含丰富的维生素A，B,C及糖类，纤维素，钙，磷，铁等营养，也是疏菜中维生素A和C含量最高的，红椒中含有胡萝卜素，还含有一种叫椒红素，含有大量钾，维他命C维他命E等的结合，。彩椒具有补血，消除疲劳，预防感冒，促进血液循环的作用，虾仁营养价值也极高，能增强人体的免疫力，补钙，健身强力等，这道菜即营养美味，又美观，是所用人都喜爱的一道美食。” ”
食材明细
彩椒玉米炒虾仁的做法步骤
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1准备好材料
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虾仁挑去虾线，和玉米粒一同下入开水中焯一下，马上捞出
3
放在凉水里过凉后捞出，控干水份上
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彩椒切大粒
5
葱切葱花，蒜切片
6
锅内倒入植物油，烧热后加葱蒜煸香
7
下入彩椒煸炒
8
下入虾仁，玉米粒煸炒
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加入适量精盐，鸡精煸炒均匀，就可以了
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成品图
玉米粒是袋装的，熟的，可以和虾仁一起烫，开水下锅，烫一下，立刻捞出，此道菜以清爽为主，调料简单为好。 -使用的厨具：炒锅
