茄子馅大饺子

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  茄子洗净剁碎末，鸡蛋炒熟，鲜菇切碎大葱切葱末生姜末

2

干虾仁泡30分钟控去水分剁碎

3

水发木耳剁碎

4

各种配料放一盆中，五香粉 盐 味精 蚝油橄榄油拌匀

5

高筋面粉用温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟。

6

揪剂子，约8.9k的样子，素饺子皮大包的馅多好吃

7

皮擀的薄薄的

8

饺子包的大大的

9

饺子出锅了，再配上辣子油沾水，美味诞生了。