酱香琵琶腿卤蛋

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  主要原料。

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鸡蛋煮熟，剥皮备用。用刀划口便于入味。

3

切好葱姜，备好香料。

4

鸡腿洗净，焯水去除异味。

5

锅里放油，炒香葱姜，大料，花椒。

6

放入鸡腿煸炒，炒到鸡腿稍微出油，略带焦黄。

7

放入香叶，料酒，酱油，生抽，老抽，蚝油，煸炒。

8

炒匀后，加盐，白糖，加入适量水，倒入高压锅上汽后炖十分钟。

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最后用大火收浓汤汁即可。

10

酱香琵琶腿卤蛋。