慕斯蛋糕

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  1

  火龙果去皮，切成小块，与酸奶一起放入料理机打果泥；

2

鱼胶粉加入清水，隔水蒸至融化；

3

淡油奶放入白糖，打发；

4

先将打发好的油奶与果泥搅拌，再倒入鱼胶粉搅匀；

5

模具先用锡纸包好，放入一片蛋糕；

6

倒入一层慕斯料，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。