““热爱生活的方式用很多种，烹饪则是最好的表达。用创意做一些自已的风味，享受它带来一切的快乐。美食天下每年举办的人人都是美食家菜谱征集活动正在进行。爱好美食的朋友们在不断更新自已的创意，发挥自已的想象，做出各种美味，各种造形的美食。感谢美食天下在不断地举办各类美食大赛活动，给爱好美食的朋友们提供了一个平台。从中相互学习，共同进步，吸收不同的厨房经验，参考厨艺技巧，不断提升自已厨艺。对于烹饪，我想，无论每一位专业的厨师还是业余的爱好者，都有属于自己独到的见解以及属于自已的菜式，属于自家的味道。就好比这盘豆腐卷炒肉就是俺家的味道，即家常又好吃下饭。” ”
食材明细
豆腐卷炒肉的做法步骤
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1备卤豆腐卷，猪肉，青椒，有生姜和蒜米更好
2
豆腐卷和肉切片，青椒切丝
3
炒豆腐卷
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豆腐卷是淡的放盐入味，如果是咸的就不要放盐了
5
炒香
6
待用
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另起锅烧油下入肉片
8
大火快炒，放点盐炒匀
9
出锅待用
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再起锅烧油，下入青椒丝炒匀
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放盐入味
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炒断生
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倒进炒好的肉和豆腐卷
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食材的多少因人而定
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淋上酱油上色
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炒香炒入味
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撒上鸡精，放一点点清水烧开
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装盘。
多种食材的菜肴可依次分开炒好，然后再混炒，这样更入味。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
