燕麦蔓越莓手指饼干

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  称好所有食材

2

蔓越莓干切小粒

3

无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中

4

用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白

5

打好的黄油里筛入面粉和泡打粉

6

加入燕麦

7

再加上切碎的蔓越莓干

8

倒进纯牛奶，混合均匀

9

用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时

10

从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼

11

剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条

12

将手指饼条依次排到烤盘里

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烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用