““鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。并且具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。有人就更直接把它称为“餐桌上的营养师”，可见它的营养价值之高。鳕鱼可以蒸制、烤制、煎等等。” ”
食材明细
煎鳕鱼的做法步骤
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1主辅料： 鳕鱼块、洋葱
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把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。 
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洋葱切片备用。 
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煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入。 
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将其煎制到两面熟透。
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放入洋葱。
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把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味。 
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煎炒至洋葱入味，即可关火。 
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先把洋葱盛入盘中铺底。 
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把鳕鱼放在洋葱的上面。 
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浇一点点汤汁。 
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点缀后即可上桌。
1、鳕鱼腌渍后已经入味，所以最后调味时要注意。2、不点缀也可以的。 -使用的厨具：不粘锅
