姬松茸炖鸡

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“让炖的鸡肉更好吃的窍门就是用一些山珍与鸡同炖,在炖的鸡汤里放再上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住。由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同程度的提升。添加了野山珍姬松茸,让的这道菜鲜上加鲜,好吃的不要不要的啊!”

食材明细

主料
辅料

姬松茸炖鸡的做法步骤

  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:1
    1
    姬松茸用温水侵泡2个小时以上
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:2
    2
    泡软清洗去泥土备用
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:3
    3
    整鸡剁成块清洗干净
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:4
    4
    葱姜切成片,葱姜切成片
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:5
    5
    炒锅放入适量的植物油
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:6
    6
    将鸡块放入翻炒出水
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:7
    7
    放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:8
    8
    倒入适量的酱油翻炒着色
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:9
    9
    在放入黄酒翻炒几下
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:10
    10
    最后注入开水漫过鸡块
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:11
    11
    开锅后放上一块浓汤宝
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:12
    12
    再将姬松茸放入一起炖,开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:13
    13
    红薯粉条提前泡软
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:14
    14
    放入锅中和鸡块翻拌均匀
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:15
    15
    粉条吸足了汤汁,所以这里的粉条更好吃
  • 姬松茸炖鸡的做法步骤:16
    16
    成品
  • 小英子心语:1. 粉条需要提前泡软,这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。2. 炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。3. 炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关,所以一开始的时候水可以多加点,中途最好不要加水。 -使用的厨具:炒锅
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