端午粽飘香——八宝莲蓉粽子

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  先将花生米洗净，浸泡一晚上。

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红小豆洗净，浸泡一晚上。

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绿豆洗净，浸泡一晚上。

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花豇豆洗净，浸泡一晚上。

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黑米洗净，浸泡一晚上。

6

糯米洗净，浸泡一晚上。

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洗好的粽叶。

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将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合，粽叶折好。

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放入一部分米料，放入莲蓉再次放入一部分米料。

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将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

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用棉线捆扎结实即可。

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热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

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煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。

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趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。

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夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~是不是相当给力啊！