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食材明细
蒜苗炒腊肉的做法步骤
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1将腊肉下入滚水中煮至半熟;
2
花菜切小朵,煮过的腊肉切片;
3
将花菜下入滚水中烫至半熟;
4
热锅,加入腊肉片翻炒出油;
5
加入蒜片炒香;
6
加入烫过的花菜炒熟;
7
加入蒜苗段炒熟,起锅前加入少量盐和糖。
1.腊肉最好用肥一点的腊肉;2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步;3.切蒜苗的时候一定要斜着切。 -使用的厨具:煮锅、炒锅