““主料用的是咸雪里蕻,制作菜肴时要提前浸泡,除去一部分盐分。” ”
食材明细
家常烧雪里蕻的做法步骤
-
1主辅料: 咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱
2
把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。 3
猪肉切粒。 4
把胡萝卜、葱切粒。 5
热油、炒香葱花。 6
放入肉粒煸炒。 7
然后放入胡萝卜粒。 8
翻炒均匀后,烹入生抽。 9
放入雪里蕻翻炒 10
加适量水烧制。11
烧制到雪里蕻熟透,加味精提鲜,即可关火。 12
出锅装盘,即可上桌。
1、雪里蕻浸泡的时间要以咸度为准,浸泡到雪里蕻略有咸味即可。2、因为雪里蕻有咸味,所以不要加盐。 -使用的厨具:炒锅