““俗话说，初一饺子初二面，初三合子围锅转 合子也是一种饺子，平时是烙熟，而初三是煮熟。这是北方的特色，用两张饺子皮包成合子，捏个花边就OK啦。初一剩了饺子馅，初三就直接炸点胡萝卜汁和面包饺子，再将饺子首尾相连，捏成圆圆的合子，有木有点像百合花的赶脚呢！和和美美，过年就是这个味道！” ”
食材明细
初三百合饺子的做法步骤
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1胡萝卜去皮洗净榨汁过滤
2
加入面粉合成面团饧着
3
办好哦白菜馅
4
包合子
5
煮合子
6
出锅装盘。
煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。 -使用的厨具：煮锅
