铜钱披萨

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  把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合

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加入面粉后启动和面程序

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和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布

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面团发酵完成后排气

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擀成烤盘大小面坯

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面坯放入烤盘里，做出饼边，中间用刀划出个大“十”字

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准备好材料，培根、杂蔬放入油锅里炒一下

8

火腿肠切段，青椒切好备用

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抹上自制的披萨酱，用叉子扎些小洞，把中间的面坯分别裹上香肠，形成方孔

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均匀地撒上芝士

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均匀撒入杂蔬培根、青椒

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再次均匀地撒上芝士

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入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右